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為了使蒸發(fā)器操作較平穩(wěn)地進(jìn)行，使產(chǎn)品濃度獲得較好的品質(zhì)，除了控制與直接指標(biāo)有單值對應(yīng)關(guān)系的被控參數(shù)外，還必須對其他若干工藝參數(shù)進(jìn)行自動(dòng)控制，主要有加熱蒸汽、蒸發(fā)器的液位，冷凝液排出和真空度等參數(shù)的控制。
1)蒸發(fā)器液位控制
蒸發(fā)器液位的高低影響蒸發(fā)操作的進(jìn)行。液位過高，蒸汽耗量增加，蒸發(fā)時(shí)間長；液位過低，則結(jié)晶或黏度較大，溶液易在熱管上結(jié)晶，增厚膜層，影響傳熱與蒸發(fā)效果，且增加蒸汽的耗量。為此，必須對蒸發(fā)器的液位加以自動(dòng)控制。
2)加熱蒸汽的控制
由于加熱蒸汽的波動(dòng)除了會影響壓力、溫度、液位外，還會影響與產(chǎn)品濃度有單值對應(yīng)關(guān)系的被控參數(shù)，從而影響產(chǎn)品濃度。因此，應(yīng)對加熱蒸汽實(shí)施控制。
3)冷凝液排出的控制
冷凝液的排出重要，不能暢通排出則影響蒸發(fā)器的穩(wěn)定操作。冷凝液的排出可采用阻汽排水器。為了防止將蒸汽排掉，可加一個(gè)緩沖罐，采用液位自動(dòng)控制。
蒸發(fā)器的輔助控制系統(tǒng)并不是可有可無的。所謂輔助控制是指它們的被控參數(shù)與產(chǎn)品的直接指標(biāo)不存在單值對應(yīng)關(guān)系，但對蒸發(fā)操作的平穩(wěn)、節(jié)能以及產(chǎn)品質(zhì)量的影響也是重要的。因此，針對不同的工藝環(huán)境和條件必須選擇參數(shù)加以控制。
4)蒸發(fā)器節(jié)能控制
蒸發(fā)器節(jié)能控制是指充分利用蒸發(fā)過程產(chǎn)生的二次蒸汽。例如，將物料先與二次蒸汽換熱后，再進(jìn)入蒸發(fā)器。
